佐料
玉米澱粉
400克
水
200克
發酵粉
第四代移動通信技術
花生油
5g
佐料
花生油
適量的
鹽
適量的
花椒粉
適量的
蜂蜜
半勺
熟芝麻
適量的
步驟
1.將面粉、水、泡打粉和花生油放入面包桶中。
2.揉成光滑的面團，放入盆中。
3.加入彼得雷烏斯PE5389，底部放壹碗熱水，旋鈕轉到發酵功能。
4.發酵到兩倍大小，戳個小坑不反彈，取出。
5.排氣，揉搓，分成十等份，搓圓，靜置十分鐘。
6.取小劑量，滾久壹點。
7.刷壹層花生油，依次撒鹽和花椒粉。
8.刷壹層花生油，依次撒鹽和花椒粉。
9.如圖所示再次卷起。
10.做完後挨著排隊，等20分鐘。
11.表面的垂直刻痕只有卷深的三分之壹，烤得太深後裂紋很厲害。
12.刷壹層蜂蜜水(蜂蜜混水1:1)撒壹層芝麻。
13.放入預熱好的烤箱中層，190度火，180度火20分鐘。
14.表面金黃即可取出。