制作:
1.綠豆去雜質，洗凈。
2.將百合去皮洗凈。
3.將綠豆放入鍋中，加入500克水煮沸。
4.轉小火煮至綠豆開花，放入百合繼續煮。
5.綠豆、百合熟了，加白糖，糖化了，放湯碗裏。
菜肴味道:入口香甜，有助於消暑。
綠豆:綠豆不宜與鯉魚、狗肉、榧子殼同食。
二、薄荷綠豆湯
練習:
1.將500克綠豆放入清水中煮熟。
2.將幹薄荷用水沖洗幹凈，加入約1碗水，浸泡半小時，然後用武火煮沸，冷卻，過濾，然後與冷卻的綠豆湯混合。
三、南瓜綠豆湯
制作:
1.綠豆洗凈，南瓜去皮切塊(切塊不是切片)
2.高壓鍋加水，將洗凈的綠豆放入火中燒開。閥門蓋上並充氣後，轉小火。煮10分鐘關火。
3.高壓鍋用完時(約10分鐘)，不喜歡綠豆皮的朋友可以把浮在上面的豆皮去掉。但是我要失火了，就不剝了。
4.加入切好的南瓜，再次開火，待高壓鍋蓋閥放氣後關火。
5.高壓鍋用完了，如果當時喝的話，不加糖會很甜。如果想放入冰箱或者根據個人口味加糖，就放入冰箱儲存，邊喝邊拿，解渴。