1，胡:呈扁圓形，壹側薄，壹端鈍，另壹端尖，向壹側傾斜，長約4 ~ 6 mm，寬2 ~ 3 mm，厚約1.5 mm。表面呈褐色，光滑有光澤；顯微鏡下可見微小的凹坑，種臍位於頂端凹陷處，種脊呈淡褐色，位於壹側邊緣。種皮薄，去除後可見褐色膜狀胚乳。內側有兩片大子葉，黃色油狀，胚根朝向種子頂端。
2.火麻仁:橢圓形，長4 ~ 2.5 ~ 4毫米，直徑2.5 ~ 4毫米。表面灰綠色或灰黃色，細白色或褐色網紋，兩邊有棱，頂部稍尖，基部有1圓形果梗痕。果皮薄而脆，容易破碎。種皮綠色，子葉2，乳白色，富含油脂。輕微的呼吸，淡淡的味道。
第二，分配
1，胡:產地在中國，栽培於歐亞溫帶。中國各地均有栽培，包括東北、內蒙古、山西、陜西、山東、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南。多見於北方和西南地區。
2.火麻仁:中國各地都有栽培，也有半野生的。分布在東北、華北、華東、中南等地。
第三，效果
1，胡:具有潤燥滑腸，滋補肝腎，緩解病後體虛頭暈等功效。
2、火麻仁:通便，補氣血。
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