準備雪燕、桃膠、皂角，將這三種材料浸泡20小時左右，浸泡後壹起加入冰糖，燉10分鐘。湯汁濃稠，有很好的補水、潤膚、去脂、減肥的功效。
2、椰奶雪燕湯
準備椰奶和雪燕，也是泡好的雪燕。制作它們時，先將椰汁倒入鍋中燒開，再將雪燕放入鍋中燒開。濃濃的椰奶雪燕非常好吃，對補充膠原蛋白有很好的作用。
3、紅棗雪燕湯
先泡雪燕，再用紅棗和牛奶加熱10分鐘。喜歡甜的可以加點冰糖。全脂奶香味濃郁，雪燕入口即化，家裏男女老少都可以吃。
4、雪艷木瓜杯
準備雪雁和木瓜，將雪雁用開水浸泡6小時，然後放入鍋中燜20分鐘，將木瓜垂直切掉三分之壹做杯，最後將雪雁和冰糖壹起倒入木瓜杯中，壹起燉10分鐘。
需要註意的是雪燕燉的時間不能超過30分鐘。壹般雪燕30多分鐘就會融化成水，口感就沒那麽好了，但是營養還在。不能，雖然吃雪燕可以有壹些滋補的作用，但是孕婦和嬰兒不能吃，女性經期最好不要吃。