剃刀蛤是什麽？

無脊椎動物，軟體動物，瓣鰓類，竹蟶科。殼呈長方形，兩端圓形，長約4 ~ 8.5厘米，殼頂靠近前端。生長線顯著，兩殼相等；殼面黃綠色，常磨破，呈白色。當外殼閉合時，前端和後端是開放的。棲息於河口附近的軟沈積物和註入少量淡水的淺內灣。

SINONOVACULA是枝角類瓣鰓科軟體動物的總稱。又名蠍帝、子、竹蝗、小鴨。殼長，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。前後兩端開口，前端為腳孔，後端有水管伸出。殼的頂部不突出，位置因種類不同而異，有的在殼的前端，有的在殼的中央略靠前。足極為發達，長柱狀，無足絲。

中國沿海都有產，江蘇、福建、山東、浙江是著名產區。人們常常在海水鹽度較低的河口附近(適應範圍為4-28‰)和內灣軟泥灘建造“牡蠣場”進行人工養殖。其中縊蟶和長縊蟶的經濟意義很大，是主要的養殖對象。

縊蟶的幼苗壹年長大，大部分體長約4厘米。它們是壹歲的縊蟶或新縊蟶，在7月和8月收獲。如果第二年繼續放養，壹般在7 cm左右，稱為二年或老蟶，3-4月采收。目前只養壹年和兩年。