紅酒是壹種自然發酵釀造的果酒，含有最多的葡萄汁。葡萄酒有很多種分類方法。按成品顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類。紅酒可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，而白酒可細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
擴展數據:
喝紅酒的註意事項:
1.開酒後，要盡量壹口氣喝完。開瓶後，存放時間不應超過48小時。
2、喝紅酒最好配肉，比如深色肉，口味重的，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白酒最好配清淡的肉，清淡的口味，海鮮之類的。
3、紅酒可以常溫飲用，不要冰鎮，最好是開瓶後壹小時讓酒與空氣充分接觸，行業術語是“醒酒”；白酒冰鎮後口感更好，但不要在酒中加入冰塊。喝葡萄酒最好的方法是純的，也就是什麽都不加。壹般來說，葡萄酒應該在開瓶後立即飲用。如果壹次喝不完，可以把剩下的酒放在冰箱裏，但不宜超過三天。