本地豬肉和普通豬肉的區別；
本地豬的皮有厚有薄，煮熟後更美味。當地豬肉屠宰後，豬皮呈白色和藍色，瘦肉特別細膩，顏色鮮紅。而且本地的豬肉更有彈性，吃起來更香更有嚼勁。
如何辨別真假本地豬肉；
如何辨別真假本地豬肉？現在邊肖將教妳幾招，這樣妳就不用擔心被那些想在未來賺取更多利潤的無良商人欺騙了。首先要看豬皮的厚度。本地豬肉的皮會比雜交飼料豬肉厚0.1.2厘米，壹般本地豬肉的皮厚在0.4-0.5厘米之間。
原生豬肉的顏色會更亮，而雜交飼料豬的瘦肉顏色會更白。本地豬肉的皮下脂肪也會比雜交飼料豬厚，本地豬肉的皮下脂肪厚度壹般在4-5厘米之間。而且本地豬肉毛孔更大。
識別“本地豬肉”的4招
看皮厚。本地豬的皮在0.4-0.5厘米之間，雜交飼料豬大多在0.3厘米以內。
第二，看肉色深淺。土豬的瘦肉呈鮮紅色，雜交飼料豬的瘦肉顏色更淺，甚至更白。
第三，看皮下脂肪的厚度。本地豬的皮下脂肪壹般在4 ~ 5cm之間，而雜交飼料豬壹般只有1 ~ 2cm。
第四，看毛孔大小。土豬毛孔大，雜交飼料豬毛孔小，甚至不是很明顯。