魷魚並不是魚類。因為它們只是生活在海洋中的軟體動物。
魷魚並不屬於魚類，屬軟體動物類，是烏賊的壹種。魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官、體呈圓錐形、頭大、前方生有觸足10條，常成群遊弋於深約20米的海洋中。它以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，但又是兇猛魚類的獵食對象。
魷魚常活動於淺海中上層，垂直移動範圍可達百余米。以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，本身又為兇猛魚類的獵食對象。卵子分批成熟，分批產出，卵包於膠質卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產卵量差別也很大，從幾百個至幾萬個。
魷魚，雖然習慣上稱它們為魚，其實它並不是魚，它身體細長，呈長錐形，前端有吸盤，是生活在海洋中的軟體動物。
魷魚營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。每百克幹魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為壹般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是壹種好的選擇。