薇菜是什麽(薇菜是什麽菜)

紅薯又叫幹楚、地瓜、竹樹、金薯、凡如、紅薯幹、玉枕薯、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、鵝、蒙紅薯。糜子在地下部分有圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖橫臥或上升，偶有纏繞和多分枝，葉的形狀和顏色常因品種不同而異，通常呈寬橢圓形，葉柄不同。聚傘花序腋生，蒴果卵圓形或扁圓形，1-4粒，通常2粒，無毛。

紫萁原產秘魯和墨西哥，但直到哥倫布發現新大陸才開始傳播。我國是世界上種植面積最大、產量最多的國家，主要分布在黃淮平原、四川盆地、長江中下遊及東南沿海，其中山東、四川、河南、廣東、江蘇、安徽較多。虎杖的種植面積在逐漸減少，而菲律賓在酒精工業發展中以虎杖為能源，種植面積有所增加。

薇菜適宜在山區、沙地、旱地、水田等土壤中種植，抗逆性強，主要表現在抗旱、耐瘠薄、耐酸、耐堿、抗風、蟲害少等方面，具有產量高、收成穩定等優點。

它可以有很多種吃法:生吃、蒸吃、煮吃、煨吃、煮粥吃、切吃、幹吃、磨碎吃、用糖沖泡吃。葉可作蔬菜，皮和根可作豬、牛、兔等家畜食用。