萵苣文化史
南海獅山鎮官窯距今已有1100多年的歷史,起源於晚唐五代十國。南漢王因在官窯中設陶窯而得名。有許多獨特的民俗文化,其中最突出的是延續了近600年的官窯萵苣會。
每年正月二十六是觀音開倉的日子。信眾爭相到觀音寺借倉或還倉。有些人為了讓自己的子子孫孫富起來,吃生菜包子的習俗,逐漸形成了生菜黨的習俗。拜完香,善男信女去廟後空地買生菜吃萵筍包,意為“保生”。那時候妳得坐在地上炒幾個風味菜吃生菜包子。裹著生蔬菜,每壹道配菜都有吉祥的寓意。據說在生菜會那天吃生包心菜會帶來壹年的繁榮,人丁興旺,財運亨通。