1，不同的原料
低鈉鹽由碘酸鉀、氯化鈉和少量硫酸鎂、氯化鉀制成，氯化鈉的成分很多。普通鹽的原料比較少，大部分是氯化鈉。
2、口味不同
低鈉鹽的味道比普通鹽淡，不能吃太多。食用鹽比低鈉鹽更鹹。
3、適合不同的人
低鈉鹽是有針對性的，適合除普通人以外的特定人群，但普通鹽人人都可以吃。
購買鹽的小貼士:
1.目前市場上的鹽大致可以分為碘鹽、無碘鹽和強化營養鹽。大家壹定要根據自己的實際情況來選擇。根據自己是碘過量還是碘缺乏來決定吃碘鹽還是無碘鹽。
2.購買時，壹定要檢查包裝。如果看到封口不嚴密或者有裂紋，壹定不要買這樣的鹽。還捏包。如果感覺裏面有明顯結塊，就是劣質鹽。不要買這樣的鹽。好的鹽是均勻的、不結塊的、沒有雜質和氣味的。
3.買鹽的時候壹定要註意生產日期和保質期。生產日期越近，產品質量越有保證。所以，買鹽的時候，最好選擇生產日期比較近的。