對於潰瘍患者來說，紅薯是更好的選擇。紅薯含有較多的膳食纖維，這種纖維可以增加腸道的蠕動，促進胃腸道的蠕動，減少胃酸的反流。此外，紅薯中富含維生素C、E等營養物質，這些營養物質能夠提高人體的免疫力，有助於胃潰瘍的治療和預防。
而對於患有胃炎和胃腸道不適的患者來說，芋頭則是更好的選擇。芋頭中含有豐富的澱粉，能夠增加胃液的黏度，減少胃酸的刺激；同時芋頭中含有壹定的黏蛋白，可以在胃腸道形成壹層保護膜，保護胃腸道粘膜。此外，芋頭中還富含維生素B1、B2等營養物質，可以促進胃腸道的代謝和修復，有助於胃炎的治療和緩解。
總之，對於胃病的患者來說，無論是選擇紅薯還是芋頭，都應該在醫生的指導下進行，根據患者的具體情況進行選擇。同時，飲食應該盡量清淡、易消化，避免過度進食、暴飲暴食等不良飲食習慣。