卷心菜半個，雞蛋3個，大個西紅柿1個，1勺生抽，半勺雞精，蔥、蒜適量，鹽半勺。
做法步驟
第壹步:卷心菜用手撕成大塊，用水清洗幹凈，然後再用淡鹽水浸泡5分鐘，這樣可以起到殺菌的作用。
第二步：西紅柿洗幹凈，壹刀切成兩半，然後再切成片備用。
第三步：蔥、蒜切碎備用。
第四步:碗裏磕入三個雞蛋打散攪勻備用。
第五步:鍋裏加適量的油，轉壹下鍋使鍋裏大面積都能粘上油，油熱倒入雞蛋液，轉壹鍋把雞蛋煎成稍厚壹點雞蛋餅，然後用炒菜產把雞蛋鏟成跟手撕卷心菜大小的塊，盛出備用。
第六步:鍋裏加適量的油，油熱下入蔥、蒜炒香，接著倒入西紅柿翻炒至變軟。
第七步:接著倒入卷心菜，大火翻炒至變軟，下入煎好的雞蛋翻炒，接著加入1勺生抽，半勺鹽，1勺雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
這道菜就做好了，卷心菜搭配上雞蛋和西紅柿能使營養更豐富，雞蛋和卷心菜都均勻的裹上了西紅柿的湯汁，吃壹口鮮香美味，特別下飯，我家每次做，都吃光盤。