2.莧菜汁是用莧菜水煮的。
3、白蕓豆含砂量豐富，可煮成紅棗蕓豆、梅子蕓豆，也可做豆沙餡，做湯、烤肉、冷飲、糕點、糖果、點心。
4.白蕓豆糕是老北京著名的甜品小吃。其實蕓豆糕原本屬於老北京的壹種民間小吃。蕓豆糕色澤潔白，質地柔軟。吃在嘴裏香甜爽口，軟而不膩。
5、大街小巷流行。據說通常會有商販提著壹個蓋著白布，裏面裝著白蕓豆泥的圓木桶沿街叫賣。後來，就是因為慈禧聽到了街上叫賣的喊聲，才被引入宮中，壹吃就停不下來。於是男人被留在宮裏，蕓豆糕成了慈禧的禦用甜品。
6、白腰豆沙可以做成帶餡的小餅，小巧玲瓏，很好看。也可以用蕓豆泥包裹餡料，多為紅豆泥或山楂餅，揉成團，壹個個壓在月餅模具裏，再敲出來，就是冰鎮月餅。
7.看到很多吃貨朋友做的蕓豆糕都是單壹的顏色，我就覺得有點單調，把它們混在壹起，就嘗試做了壹個迷彩蕓豆糕，非常漂亮，可以稱得上驚艷。
8.凍蕓豆糕帶給妳壹絲涼意，讓妳體會到豁然開朗的感覺，體會到無盡的喜悅的感覺。