材料
1.面條:200克
2.瘦肉:100克
3.蔬菜:適量
4.雞蛋:1
5.姜片:適量
6.蔥花:適量
7.鹽:適量
8.醬油:適量
9.雞精:適量
步驟
1.準備
瘦肉切片，蔬菜洗凈切段，姜切絲，蔥花切碎備用。
煮面條
將面條放入鍋中，加足水，大火燒開，轉小火，煮至面條變軟，取出備用。
煮湯
將瘦肉片放入鍋中，加入足量的水，放入姜絲，煮至肉熟爛，撇去泡沫。
調味
加入適量的鹽、醬油、雞精調味，根據個人口味調整。
煮雞蛋
將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，倒入鍋中，煮至熟透，取出待用。
混合面條
將煮好的面條放入碗中，加入煮好的湯，加入蔬菜和雞蛋，撒上蔥花。
技巧
1.煮面的時候註意火候，不要煮過頭，不然面會糊。
2.煮湯的時候用小火慢煮，可以讓湯更入味。
3.調味時根據個人口味調整，不要加太多鹽和雞精。
在煮雞蛋的時候，可以根據個人口味加入壹些鹽和雞精，可以讓雞蛋更加美味。