材料
蒲菜500克。
兩個雞蛋
500毫升鮮奶
清水1000毫升
適量的鹽
胡椒粉適量
蔥適量
適量姜片
食用油適量
步驟
1.準備材料
將香蒲洗凈，切成段。把雞蛋打勻備用。
2.火鍋熱油
鍋燒熱，倒入適量食用油，放入蔥花和姜片翻炒至香。
加入寬葉香蒲
把切好的香蒲放入鍋中，翻炒壹會兒，出鍋。
加水
倒入1000 ml水，大火燒開，轉小火，約20分鐘。
添加調料
加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
倒入蛋液
將打碎的蛋液倒入鍋中，輕輕攪拌，使蛋液分散均勻。
加入鮮奶
最後倒入鮮牛奶500 ml，繼續煮5分鐘左右，這樣奶湯的味道更濃郁。
8.平板裝載
將煮好的牛奶湯香蒲放入碗中，撒上蔥花。