操作材料:糯米粉280g，幹果適量，玉米油15g，純牛奶或椰子汁，糖適量。如果沒有玉米油，可以用其他食用油代替，但盡量不要用花生油等重口味。
1.取壹盆，倒入250g糯米粉(壹整碗的量)，再加入30g白糖，15g玉米油，250g純牛奶或椰子汁。
2.以大小合適的平底容器為模具，在模具周圍刷壹層玉米油或熟油，防止面糊粘在容器上，便於糯米糕脫模。
面糊倒好後，上下搖動面糊幾次，徹底排除面糊中多余的氣體，然後根據自己的口味加入各種幹果。將各種幹果鋪在面糊上，然後用筷子輕輕攪拌面糊，使各種幹果均勻地融合在面糊中間。
3、鍋中加水，大火燒開，鍋上蒸面糊。蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右，然後關火出鍋。糯米糕出鍋後，放在壹邊晾涼，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時。
4.燒熱壹口不加水不放油的炒鍋，加入30g糯米粉，中火加熱，壹直用勺子翻炒，待糯米粉變黃就熟了。關火，從炒鍋中取出，放在壹邊冷卻。
5.冷藏時間到了就把糯米糕拿出來，把炒好的糯米粉均勻的鋪在糯米糕上，然後用刀把糯米糕切成條狀或者方形。我們的糯米糕做好了，放冰箱裏很方便。