所以從蛋白質和脂肪酸含量來看，不如我們最常吃的草魚。草魚蛋白質含量為16.6%，脂肪中飽和脂肪酸含量約為25%，單不飽和脂肪酸含量約為42%，多不飽和脂肪酸含量約為30%。
很多超市把這種便宜的龍利魚標成海魚，其實是養殖淡水魚。總的來說，我們認為海水魚的不飽和脂肪酸含量高於淡水魚，富含DHA和EPA，壹般占脂肪酸含量的30%以上，而淡水魚只有10%左右。所以，不要以為妳買的龍福利壹定是海魚。
選擇魚:
如果想吃刺少肉多的魚，最好選擇鱸魚、鱈魚、三文魚等深海魚。這些都可以在高端水產市場買到。想買真正的龍利魚，壹定要去正規的大型超市，選擇相對貴壹點的。如果便宜的話，壹般是越南的巴沙魚。
從外觀上看，真正的龍魚是躺在右邊的，所以右邊很細，而從魚骨上分離出來的巴沙魚左邊壹塊和右邊壹塊壹樣粗，選擇的時候要註意區分。
人民網-這條龍魚沒有營養。