豬肉1500克
土豆1.5
4個雞蛋
生姜。任意片劑
醬油自選勺
鹽。碎石客
洋蔥的半根
大蒜5瓣
怎麽用可樂炒豬肉土豆丸子？
將土豆擦幹凈，拍蒜，切洋蔥圈，姜切絲。劑量取決於口味。
將切好的蔥姜蒜和土豆絲混合，繼續均勻剁碎~如圖，沒有疙瘩。
等量的豬肉肥瘦相間，絞成餡，拌上切碎的土豆、蔥、姜、蒜。(今天的消費量是1500g豬肉，比如壹個成年男子拳頭的壹個半大土豆)。打4個雞蛋，抓勻。
酌情加入面粉、花椒粉、大料、鹽、醬油，用手攪拌均勻。
我二叔是陜西榆林人，很會擠丸子。在家榨的時候記得不要把手指放油鍋裏！咳咳，在這壹步之前，妳得把它放進油鍋裏。妳看到這油的數量了嗎？妳看到什麽油炸的東西了嗎？這個油量是標準的，不然不會炸~ ~油九成熱的時候，放肉丸裏~哦，不對，把肉丸擠幹，放油鍋裏，中火慢慢炸~
成品出鍋了，香味撲鼻。撈到盆裏的時候還在響~ ~ ~哇。
外脆裏嫩，咬壹口發出脆響。大家壹聽聲音就知道它的美味了~
如果只吃炸丸子，那就需要壹杯煮磚茶來解悶去脂，但不要貪吃。？