大米1杯
佐料
香腸1根
半根胡蘿蔔1/3
綠豆150g
4個幹蘑菇
調味品
鹽1/2茶匙
雞粉1/4茶匙
壹點芝麻油
適量的水
壹點黑胡椒
蘑菇香腸蒸飯
1.將香菇浸泡在溫水中半小時，直到它變軟，然後切成小方塊。青豆洗凈備用，胡蘿蔔切成小丁；廣式香腸切成小方塊；將白米洗凈備用
2.取壹個廣口電飯鍋，按下“煮飯鍵”加少許香油，放入香菇丁和香腸，蓋上鍋蓋讓其幹煎2分鐘左右(要在香腸裏煎壹點油)。
3.然後加入四季豆、胡蘿蔔丁、鹽和雞粉攪拌均勻。
4.加入洗凈的米飯，用鍋鏟將食物攪拌均勻。
5.加入適量的水，水量剛好夠菜飯。按下“烹飪按鈕”蓋上鍋蓋，等到電飯鍋跳到“保溫按鈕”再燉5分鐘左右。將煮好的米飯攪拌均勻即可食用。(如果喜歡黑胡椒，可以加壹點，拌勻，更香。)
烹飪訣竅
1，煮飯的關鍵是把煮飯的水放合適。水太少會導致米飯沒有煮熟或太幹。水太多會太軟爛。平時要熟悉自己常用的電飯煲煮到適中的程度，水要放多少。
2.這種蔬菜飯可以和香腸或熏肉壹起煮。註意要切成小顆粒，不要太肥。油太多吃起來會膩。