螃蟹是壹種營養豐富的海產品，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養物質。不過螃蟹也有壹些搭配禁忌需要註意。首先，螃蟹不宜與含有鞣酸的食物同吃，如柿子、石榴、山楂等，因為這些食物中的鞣酸會與螃蟹中的蛋白質結合，形成不易消化的物質。
另外，螃蟹不宜與芹菜、西紅柿、空心菜等富含維生素C的食物同吃，因為維生素C會與螃蟹中高濃度的重金屬離子結合，形成有害物質。此外，在吃螃蟹時，需要註意新鮮度和衛生問題，避免食用變質的螃蟹或在衛生條件差的情況下食用。
各種吃螃蟹的方法
1.清蒸螃蟹:將螃蟹洗凈，放入蒸鍋，加入蔥、姜、蒜等調料，蒸10-15分鐘。清蒸的螃蟹能保持原味，味道鮮美。
2、香辣蟹:將蟹洗凈，切成小塊，用花椒、辣椒、姜、蒜等調料炒熟。香辣蟹味道麻辣鮮香，適合喜歡吃辣的人。
3、蟹黃湯包:將蟹肉、蟹黃做成餡，裹上小面團，蒸熟。蟹黃湯包皮薄餡大，湯汁濃郁，味道鮮美。
4.炒螃蟹:將螃蟹洗凈，切成大塊，用蔥、姜、蒜、辣椒等調料炒熟。炒螃蟹味道麻辣鮮香，適合喜歡重口味的人。