醒酒湯的步驟:
準備配料:
面粉100g，番茄1。
蜂蜜壹勺，糖壹勺，葛根10g(可選)。
烹飪過程:
第壹步是準備食材。首先，削西紅柿皮。削西紅柿最簡單的方法是在西紅柿上面劃壹個十字刀，放入沸水中30秒，然後浸泡在冷水中。當皮被輕輕撕掉後，切成小塊備用。如果家裏有葛根或者葛根粉，效果會更好。葛根是公認的解酒好東西。
第二步:將100克面粉放入碗中，加入少量水，用筷子不停攪拌。註意不要加太多的水，使之成為幹濕的絮狀混合物。(類似面湯的做法。
第三步:鍋中加入少量油，燒至六成熱，放入番茄塊翻炒2分鐘左右，期間加入半碗水和壹勺糖，將番茄翻炒成糊狀。
第四步，鍋中加入兩碗水，大火燒開，放入葛根，轉中火，將攪拌好的疙瘩慢慢放入鍋中，用勺子慢慢推動，形成光滑的面團。
第五步:鍋裏的面糊煮2分鐘後，加入壹勺蜂蜜，攪拌均勻，糖醋醒酒湯就做好了。