榛子、核桃、杏仁、腰果。它們被稱為世界四大堅果，與堅硬的外果皮具有相同的特征，其中含有含油的可食用種子。它們具有豐富的營養價值，在中國有栽培。榛屬是樺木科榛屬的壹個屬，我國有8種2變種。其中，平榛野生資源分布廣，數量大。核桃又名胡桃，在國際市場上與杏仁、腰果、榛子並列為世界四大堅果。它的足跡幾乎遍布全球，主要是美洲、歐洲和亞洲很多地方。杏仁又名杏仁，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在水果中僅次於芒果。腰果也叫_如樹。漆樹科。常綠喬木，高達12米，具乳。單葉，互生，長圓形或倒卵形，革質，全緣，長10 ~ 20厘米，寬5 ~ 10厘米，無毛。有銹色毛的大圓錐花序。花黃色雜合，心皮1，胚珠1。