1，直接消費:
把蛋果剖開，用勺子挖出果肉直接吃。種子是可食用的。成熟的蛋果購買儲存壹段時間後，外殼會凹陷，但裏面的果肉會更甜。
2.制作果汁:
取壹個雞蛋水果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加入200ml水，加少許糖調節甜度，攪拌，得到壹杯色香味俱佳的果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒鐘，效果會更好。夏天冰水，冬天溫水，幾滴蜂蜜，味道更好。
雞蛋水果的種類:
1，紫蛋果
特征:卷須和小枝是綠色的，沒有紫色，只有成熟的果皮是紫色的，甚至是紫黑色。果形小，蛋形，星點不明顯。單果重40至60克，果汁香甜，適合鮮食，但果汁含量低，平均30%。
2、黃蛋果
特征:成熟時果皮鮮黃色，果形大，圓形、星形斑點明顯，平均單果80-100克。果汁含量高，高達45%，PH值2.3左右。
3、棗紅色的蛋果
紫紅色蛋果是黃色和紫色蛋果的優質雜交種。特征:果皮紫紅色，有明顯的星狀斑點，果形大而長圓形，單果重100 ~ 130克，生長旺盛。可以自己授粉，不需要人工授粉。果汁含量高達40%，顏色橙黃，味道很香，含糖量達到21%。是鮮食加工的好品種。