練習1
食品
鴨血100g，菠菜100g，炒黃豆適量，香菜適量，蔥姜適量，辣椒粉適量，辣椒油適量，胡椒粉適量，醋適量，味精適量。
練習步驟
1.將買來的鴨子用開水浸泡，然後切成長條，菠菜和香菜切段。
2.將炒鍋放在火上，爆香辣椒醬，爆香蔥姜，然後放入高湯，依次放入鴨血絲、鹽、胡椒粉煮。
3.加入香菜、菠菜和濕潤的澱粉，然後撒上炒好的黃豆，加入壹茶匙辣椒油、壹茶匙醋和少許味精。
我們可以通過吃這道菜來補充維生素K，而維生素K有凝血止血的作用，經常吃有很好的通便作用。
練習2
食品
鴨血500g，豆腐50g，1青蒜，鹽，香油，味精，澱粉，黃酒，醋。
練習步驟
1，先在鍋中放入適量的水，水開後加入鴨血丁和豆腐。
2、加入適量的精鹽和黃酒。
3.水開後加入少許濕澱粉。
4.再次燒開後，加入適量的醋、香油、味精，撈出蔥蒜花。
我們都知道鴨血和豬血壹樣，都是很好的滋補品，因為它含有鐵元素，並且是以壹種容易被我們身體吸收的形式存在，所以可以很好的預防貧血。