1、顏色：疑被染色的孜然A疑被染色的孜然，大部分沈在水底，水變成渾濁的綠色，已不透明，剛才略帶綠色的孜然完全變成了枯黃色。正常孜然B正常孜然大部分漂在水面上。水只是變成淡黃色，仍然透明。?
2、手感：與市場其他店鋪的孜然相比，孜然顏色更綠，棱角不分明，用手指搓壹下，明顯感覺到有粉末粘手。
3、味道：假的孜然放入嘴中咀嚼，沒有任何味道。真的孜然則是有醇香的味道。
擴展資料：
孜然粉使用註意事項：
1、便秘、痔瘡患、陰虛火旺者慎食。
2、孜然的適用人群：壹般人群均可食用。特別是消化不良用戶。
3、孜然的食用禁忌：用孜然粉調味，用量不宜過多。孜然性熱，夏季應少食。
4、孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效。對胃炎寒痛、消化不良、腎虛便頻等不適有壹定的輔助作用。
5、預防凝血。孜然有抗凝血作用，能防止由血液凝結而引發的心臟病和腦卒中。
百度百科-孜然粉