自制水果沙拉和蔬菜沙拉的保質期是多久？

果蔬做成沙拉配醬料後，保質期只有1天。做什麽吃什麽最好。如果在公司，可以考慮帶蔬菜水果到公司現場切，現場做。壹次盡量少做，不吃剩菜。蔬菜水果如果不及時食用，很容易被氧化，變質，影響口感，尤其是溫度稍高的時候。

壹頓飯吃不完，用保鮮膜包好放冰箱，盡快吃完。隔夜會有很多細菌，隔夜吃沙拉容易拉肚子。

擴展:

沙拉的基礎是蔬菜、醬料和配料，第三點可有可無。

常見的蔬菜有:西生菜、大葉生菜、紫葉生菜、羅馬生菜、芝麻菜、苦菊、菠菜等。許多商店有壹種田園沙拉，可以混合三種以上的蔬菜。凱撒沙拉壹般只拌壹種生菜(多為大葉)。

常見醬料:凱撒醬、千島醬、意大利黑醋、法國黑醋、蜂蜜芥末、白酒檸檬、紅酒檸檬等。壹系列醬料都是先酸後甜。當然也有蛋黃蛋黃醬等特色醬料。凱撒醬最有名(用蛋黃、奶酪和醋做成)。總的來說，中國有很多千島醬。

配料更多:至少有十種純奶酪可供選擇，如櫻桃番茄、黃瓜丁、胡蘿蔔丁、橄欖、堅果、漿果、橙子、許多水果、煮雞蛋、火腿、洋蔥絲等。想吃多久都沒有錯。