2.當然是洗幹凈再切。如果用油和玉米面腌制壹會再炸，會很嫩。
3.壹定要用水或醋淘米。也可以加點鹽進去殺菌。另外，炒菜的時候，第壹次不要用水湯，那是最臟的。妳可以放心地吃第二次。
4.生牛肉應該先洗再切還是先切再洗？
切之前壹定要洗幹凈，不要切專家能撕的東西，因為如果先切，營養成分會暴露在空氣中容易氧化，有效營養成分會打折扣。
牛肉的營養價值
1.牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力，有利於生長發育。
而且手術後，病後調養的人特別適合補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃。
是這個季節很好的滋補品；
2.牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止津的功效，適宜藏於中焦。
氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人食用；
3.水牛可以安胎補心，黃牛可以安神補中，健脾養胃，強筋壯骨。