夏天喝鴿子湯怎麽不上火？

養鴿湯(滋補湯水)的做法如下:材料:鴿子壹只，紅棗4-5顆，桂圓4-5顆，生姜，料酒。器皿:壹個電紫砂鍋。1.鴿子可以從超市買冷凍的，也可以從菜市場買活的。2.壹只鴿子被洗凈並切成塊。首先是水，加入料酒和姜調味。壹定要把鍋放入冷水中，水開後關火。3.抄鴿子，冷水洗去浮沫，放入紫色砂鍋，桂圓4-5顆，紅棗4-5顆洗凈，壹起放入紫色砂鍋。5.加純凈水，不加鴿肉，直接關系到湯的濃度。建議不要放太多水，可以加生姜和料酒。6.大火煮大約2.5到3個小時，因人而異。用筷子刺破鴿皮，熟了再加壹勺鹽調味，這是最低標準。註意，喝湯時辣椒和味精要分開，不要放在紫色的砂鍋裏。蟲草乳鴿湯(滋補滋補湯)制作方法食材:老乳鴿壹只、枸杞5克、紅棗10克、沙參5克、白芷5克、黨參5克、薏苡仁10克、冬蟲夏草3根、料酒5ML。制作方法:1。將鴿子清洗幹凈，切成兩半備用；2.將壹只鴿子放入冷水鍋中煮熟，去血後撈起備用；3.將鴿子放入砂鍋中，加入開水淹沒肉；加入枸杞、大棗、沙參、白芷、黨參、薏苡仁和料酒；4.將鴿子用大火煮開，然後轉小火3小時以上；5.將鴿子湯放入碗中，加入蟲草。