毛蛋也叫毛蛋，有以下作用:壹、毛蛋含有壹定量的蛋白質，攝入時能補充營養。第二，毛蛋含有脂肪和糖分，對於饑餓的人來說，可以快速止饑。
第三，毛蛋含有大量的微量元素和無機鹽，進入體內可以維持水和電解質的平衡。建議選毛蛋時選擇活胎毛蛋。死胎毛蛋含有大量病菌，攝入體內可能誘發疾病。
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生雞蛋含有蛋白質、人體脂肪、糖原、碳酸鹽、維生素等營養成分。而試管胚胎在整個滲出過程中，大部分營養物質已經被生長發育消耗殆盡，即使能留下壹些營養物質，也無法與卵子相比。如果試管胚胎長期死亡，會持續產生大量氯化氫、丙烯酰胺等有毒物質。
毛蛋本身就含有豐富多彩的營養成分。其次，在整個滲出的過程中，大部分的毛蛋都是由於試管胚胎死亡時間長，產生了大量的維生素和鈣類物質，在食用的情況下，可以油炸或清蒸後服用，對治療高血壓、瘦身、預防腫瘤細胞有很大的幫助。
以上內容參考百度百科-毛蛋。