1.半根牛骨，剁碎(請幫賣家剁碎)。將牛骨洗凈，放入電飯鍋中。加入清水至最高水位，定線，加入蔥結、姜片、料酒10ML。
2.電飯煲啟動煲湯功能(如果用砂鍋，大火熬湯)。湯要煮的時候，會有很多浮粉。用大勺撇去浮粉。
3.加入壹勺醋(10ML)，蓋上蓋子，煮4個小時。如果用砂鍋，就改成最小的火，煮3-4個小時。
4.4個小時後，電飯煲就這樣了，表面有壹層厚厚的油。將湯和油分入兩個碗中。平時可以用油煮蔬菜湯。它聞起來不錯。湯裏可以摻點鹽和純牛奶，特別好吃。骨頭可以蘸醬油或者椒鹽，抓著吃。
烹飪訣竅
說到熬制骨頭湯，妳會想到補鈣嗎？但如果妳的方法不到位，只能說妳煮了壹碗骨頭湯，而不是補鈣湯。那麽需要怎麽做才能讓骨骼釋放出大量的鈣呢？以下三點對妳有幫助。
1，冷水下鍋，撇去尾，先不要焯水。
2.加1茶匙醋可以幫助骨頭裏的鈣被稀釋到湯裏。
3、吃之前加壹點純牛奶，牛奶中的乳糖可以幫助湯中的鈣被人體吸收。