食品
佐料
雞肉
300克
馬鈴薯
200克
胡蘿蔔
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
蠔油
適量的
剁碎的辣椒醬
適量的
海鮮調味醬油
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.雞肉洗凈，切塊。
用水焯壹下
3.清蒸魚、醬油和蠔油料酒。
4.倒入剁碎的辣椒醬，腌制15分鐘。
5.將土豆洗凈，切成條狀
6.將大蒜和姜片翻炒。
7.爆炒腌制好的雞塊。
8.再倒壹點水蓋上蓋子燉15分鐘。
9.倒入土豆胡蘿蔔燉10分鐘。
10.加入鹽和糖以收集汁液
11.最後將味精翻炒均勻。
12.翻炒均勻。
技巧
最後，放糖是為了增加味道。如果不喜歡料酒，可以用啤酒。