1.食材:1烤冷面，1雞蛋。
2.調料:香菜、蒜辣醬、番茄醬、白糖或蜂蜜、溫水。
3.練習:
01，香菜洗凈切末，雞蛋攪拌均勻。
02.將蒜蓉辣醬、番茄醬、白糖或蜂蜜倒入小碗中調成醬備用。(根據個人口味，喜歡醋的朋友可以在醬裏加壹點醋。)
03.鍋預熱後，在鍋底均勻刷上食用油，抹平蛋糕，在蛋糕上刷少量溫水，防止蛋糕變硬。
04.把雞蛋均勻地倒在面包上，然後把面包翻過來，直到雞蛋熟了。
05.用小刷子或勺子將準備好的醬汁刷在面包上，撒上芫荽粉。(喜歡洋蔥的朋友也可以放壹些蔥花，加壹根小火腿腸。)
06.用面餅卷起香菜粉，然後用鍋鏟將面餅切開即可食用。
2.烤冷面的做法2
1.配料:胡椒和西紅柿。
2.輔料:姜、蒜、鹽、糖、米醋。
3.生產實踐
01.取鮮辣椒、500g番茄、壹片姜、兩個蒜。放入攪拌機打成糊狀；
02.在炒鍋裏放壹小碗水，中火煮。將各種糊料放入炒鍋中，加入糖(少許)、鹽、米醋調味(蒜留壹半，最後放)。
03.記得用勺子不停攪拌防止粘鍋，由稀到稠關火；
04.倒入剩余的蒜末，冷卻後裝瓶。