水果可以當水果吃，色澤鮮艷，晶瑩美麗，紅如瑪瑙，黃如果凍。水果富含糖、蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷、鉀等元素。
花序傘房狀或近傘形，有3-6朵花，第壹片葉開放；總苞倒卵形橢圓形，褐色，長約5毫米，寬3毫米，側面有腺齒；花梗長0.8-1.9厘米，疏生柔毛；萼筒呈鐘形，長3-6毫米，寬2-3毫米，外部被微柔毛。萼片三角形卵圓形或卵圓形長圓形，先端銳尖或鈍，邊緣全緣，為萼筒長度的壹半或壹半。花瓣白色，卵圓形，先端凹或二歧；雄蕊30-35，栽培者可達50人。花柱近等長於雄蕊，無毛。核果近球形，紅色，直徑0.9-1.3厘米。花期3-4月，果期5-6月。
櫻桃營養豐富，比蘋果和梨含有更多的蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素和維生素C，尤其含鐵量高。經常用櫻桃汁搓臉、搓皺紋，可以使面部皮膚紅潤白皙，消除皺紋，消除斑點。使用後可放入冰箱保存，壹般不超過兩天。