煮粉條的時候，不能等鍋裏的水都燒開了再放面，因為粉條本身比較幹。如果壹下子遇到高溫，其表面的澱粉很容易變成糊狀或粘稠狀。當然，妳不能用冷水做飯。如果不及時攪拌面條，就會發生這種情況。
煮面小貼士:
1，煮面最合適的時間是水開之前的兩到三分鐘。
2.如果放入鍋中發現面條已經成了壹團，可以放點米酒在上面，這樣面條就散了。
3.烹飪前準備面條。煮好後蓋上鍋蓋，關火燉三分鐘左右，這樣燴面味道好，湯汁濃。
4.煮面的時候，如果發現面容易起泡，就會溢鍋。這時候可以加壹勺菜籽油，防止面條出鍋。
5.煮面的時候加壹點醋，可以讓面條的顏色更白，還可以去掉壹些面條的堿性味道。
6.煮面條的新手要記住，面條下鍋的時候，不要蓋鍋，否則會出問題。