蘑菇400克
調味品
鹽
適量的
大豆
適量的
雞精
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
3片花瓣
混合油
適量的
蘑菇辣醬炒雞叉骨。
1.叉骨分離後，換刀，放入冷水中煮沸；
2.將削好的雞油切成小塊備用；
3.香菇撕成小條，用開水燙壹下，瀝幹備用；
4.水燒開後，把雞叉骨挑出來，免得把油沙漠弄上來。
5.妳看，用筷子夾出來最好，最幹凈；
6.起鍋，將切好的雞油放入鍋中，小火煸炒，
7.倒入蔥花、姜片、蒜片翻炒出香味；
8.然後倒入控水的雞叉骨翻炒；
9.放壹點醬油上色；
10.然後翻炒均勻，放入香菇繼續；
11.攪拌均勻後，放壹點水就行了，因為雞肉裏的水和香菇裏的水會晚壹點出來，放壹點鹽；
12.等小火5.6分鐘左右。有些水出來後，把白菜葉撕碎；
13.中火煮10分鐘，白菜葉會塌，然後加鹽，雞精調味，翻炒均勻，就可以出鍋了，湯也收的差不多了！