1，清洗葡萄
釀酒最好選擇成熟的紫葡萄，用淡鹽水浸泡葡萄10 ~ 20分鐘，最後用清水沖洗壹處，放在壹邊晾幹葡萄表面的水分，或者直接瀝幹水分。
2.葡萄加工
選擇廣口玻璃容器，戴上手套將葡萄碾碎，放入容器中，按照壹斤葡萄兩糖的比例擺放，攪拌均勻後封口。容器需要給葡萄發酵留壹定的空間。
3、冷卻發酵
成品酒需要在陰涼通風的環境下發酵。夏季發酵時間短，僅需10天左右。如果酒味更濃郁，存放時間可以延長。在秋季氣溫較低的情況下，需要存放半個月才能飲用。
4.過濾並飲用
當葡萄發酵和飲用時，過濾器可以直接用來分離果皮和葡萄籽。未飲用的葡萄酒可以儲存在單獨的瓶子中，並放置在涼爽和背光的環境中。適當飲用紅酒可以促進腸胃蠕動。