新鮮梭子蟹200克
壹兩勺粗鹽。
蒜頭頭
3到4個辣椒
白醋適量
方法/步驟
做梭子蟹第壹步:先把梭子蟹洗幹凈，然後瀝幹水分。壹定要選擇新鮮的三疣梭子蟹，腌制前要充分瀝幹水分，生水容易導致腌制失敗。
制作梭子蟹第二步:準備食材將大蒜去皮切成蒜瓣，然後用刀將蒜瓣搗碎。辣椒要洗凈，晾幹，切碎。腌制三疣梭子蟹的容器也要用生水洗凈晾幹。
制作梭子蟹第三步:先在容器裏撒上醋鹽，再放入梭子蟹，最上層放上壹勺粗鹽、剁椒、剁蒜，讓每只梭子蟹都能吃到。
制作梭子蟹的第四步:將梭子蟹放生後，攪拌。讓它們均勻地沾上新鮮的果汁。蓋上，以防臟東西掉進去，失去原有的美味。
做梭子蟹第五步:隔壹段時間翻壹翻。這有助於均勻腌制。這壹步非常重要。別忘了。
做梭子蟹第六步:大概8-12小時就可以拿出來吃了。如果妳還覺得不好吃，看看第七步。
制作梭子蟹第七步:如果不好吃，腌制24小時。那樣的話，記得加點醬油和醋，能吃辣的話加壹點辣椒調味。
需要註意的事項
有些人腸胃不好，不適合吃腌制的梭子蟹。肚子不舒服請不要吃。