炒白蘿蔔的做法:
準備材料:蘿蔔半個、五花肉壹小塊、青椒半個、蔥葉壹堆、大蒜兩瓣、花生醬壹勺、蠔油壹勺、醬油壹勺、料酒壹勺、糖、鹽、油適量。
生產步驟:
1.白蘿蔔去皮，清理幹凈，切成四厚片，加入糖和鹽，揉兩下，腌在旁邊。
2.用洋蔥、大蒜、胡椒和胡椒粉切壹些五花肉片
3.把腌蘿蔔的水倒掉，焯水，瀝幹控幹。
4.鍋燒熱倒油，將蘿蔔放入鍋中。
5.中小火煎至蘿蔔變色，有焦邊。放入五花肉，拍碎蒜。
6.翻炒至肉片變色翻滾，根據個人口味和蘿蔔量倒入生料酒加白糖蠔油和花生醬。
7.把火調大，炒勻。鍋內基本沒有明顯的水分。順便加點水。
8.青椒變軟變色。試試看。加入洋蔥和大蒜，不加鹽。
9.攪拌均勻即可食用。
人民健康網-食物焯水的六大好處:去除異味，減少農藥殘留，破壞毒素。