正所謂“百菜不如白菜”。白菜的吃法多種多樣，可以煲湯，也可以炒，也可以紅燒。我女兒非常喜歡卷心菜。青蒜炒白菜是我家經常炒的菜。加壹點醬油提鮮，很好吃。
大白菜營養豐富。它富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、蛋白質、脂肪、鈣、磷和鐵。具有養胃生津、止渴、利尿通便、清熱解毒的作用。
材料
材料:大白菜300克，50克；青蒜；
輔料:醬油、精鹽、食用油。
青蒜炒白菜
1
配料。
2
切卷心菜，把莖和葉分開。
三
取壹個碗，倒入適量的醬油和鹽。
四
將青蒜切成段。
五
往鍋裏加油。
六
加入大白菜莖翻炒。
七
加入白菜葉翻炒兩次。
八
加入青蒜，攪拌均勻。
九
小火，加入醬油和鹽拌勻。
10
裝入光盤。
技巧
1，熱鍋放油，放入蒜梗後快速翻炒。
2.加入蒜葉和蒜苗時，炒的時間不能太長。將菜葉翻炒兩次，加入蒜苗。
3、準備好醬料，不要大驚小怪。
4.如果喜歡辣炒，可以加點幹辣椒炸鍋，味道更鮮美。