具體做法是:
1.將新鮮芋頭的肉質根洗凈，切片，(市面上有芋頭切片，用清水泡過)準備壹些做湯的食材。
2.瘦肉切片，排骨焯壹下。
3.將瘦肉、排骨、姜和芋頭片壹起放入鍋中，用大火燒開，然後轉小火煮2小時。將食材撒在鍋上，壹道美味的瘦排骨芋頭湯就做好了。經常吃這種湯對治療腸胃炎有很好的效果。
芋頭的功效與作用；
1，補充營養
遼東楤木鮮嫩的葉子可以作為人類的蔬菜，為人類補充豐富的營養。它不僅含有葉綠素，還含有大量的膳食纖維和微量元素。人們使用後，可以盡快吸收這些營養物質，改善機體多器官功能，維持機體正常代謝，增強人的身體素質。
2.促進消化
促進消化，提高人體腸胃的消化功能也是芋頭的重要功能。能修復人體受損的胃黏膜，抑制人體內幽門螺桿菌的活性，防止其對人體胃黏膜造成傷害，預防胃黏膜病變，同時能促進胃腸蠕動，增強胃腸消化功能。