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絲瓜能和帶魚壹起吃嗎

可以,以下是絲瓜燒帶魚的制作方法:

主料:帶魚1條、絲瓜1根

輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、黃酒少量、澱粉少量

步驟壹:準備食材。

步驟二:蔥切段,姜切片。

步驟三:絲瓜切段,與帶魚長度相等,備用。

步驟四:帶魚去頭,切段。

步驟五:刀沿著帶魚中間的大骨頭,把魚肉片下來。

步驟六:把片下的魚肉切成3條,根據魚的大小適當調整。

步驟七:把蔥、姜、魚肉放入碗內,倒入適量黃酒。

步驟八:加入適量的水,泡10分鐘,去腥。

步驟九:挑出蔥、姜,倒掉水,並稍擠下魚肉,祛除水份。

步驟十:放入少量的澱粉,少許鹽,攪拌均勻。

步驟十壹:鍋內水燒開,放入魚肉,輕輕攪拌。

步驟十二:稍等下,待魚肉變色,可撈出。

步驟十三:鍋內倒油,放入絲瓜。

步驟十四:倒入魚肉,輕輕翻炒。

步驟十五:加入少量水,稍煮下。

步驟十六:水開後,放入適量鹽,加入少許水澱粉,勾薄芡。

步驟十七:這樣就可以出鍋了。

步驟十八:出鍋,品嘗。