珠海特產有：白蕉海鱸、金灣大明蝦、珠海蔗子貍、鬥門艾餅、黃金鳳鱔等。
1、白蕉海鱸
白蕉海鱸是珠海鬥門區白蕉鎮的地表產品。白蕉海鱸個頭大，壹般約重1.5到2.5公斤，最大的可超15公斤。其肉質鮮美，魚鰓和肉都是味道極為爽口的食材。
2、金灣大明蝦
當地人常常幹蒸金灣大明蝦，食用時再撒上芥末和醬油等調料，味道十分鮮美。
3、珠海蔗子貍
蔗子貍長得特別肥碩。由於它長期食蔗塘，消化少，甘味重，加之長期處蔭涼之地，飽食終日，肉質特別甘甜嫩滑，骨軟如酥。
4、鬥門艾餅
鬥門艾餅是珠海的特色吃傳統美食，它采用的是傳統手工制作，每年到了清明時節艾葉最嫩的三四月份會采集艾草回來洗凈煮漂兩天，再用刀將其剁碎和著糖壹起放入鍋中煮，然後再混入糯米粉並揉成壹個個的小團子，裏面包上豬肉粒、花生碎、白芝麻等等，將其制成餅以後再放入蒸籠蒸熟就可以慢慢享用了。
5、黃金鳳鱔
黃金鳳鱔是珠海有名的水產品，它味美可口，被譽為是“水中人參”。鳳鱔既可以清蒸也可以紅燒，做好的鳳鱔壹直就是宴席裏的上等佳肴。