2利尿消腫薺菜的礦物質含量很高，能促進體內水分的排出，有利尿消腫的作用，可用於水腫、消腫、解毒，在醫學上也有用薺菜煮水治療熱感染性疾病引起的尿瀦留，能很好地促進利尿消腫。
3清熱止血薺菜是壹種涼性野菜，對於熱性體質的人有很好的清熱作用。而且現代實用中醫中記載薺菜有止血作用，可治肺出血、子宮出血、流產出血、月經過多、頭痛、眼痛或視網膜出血，主要是因為其含有薺菜酸，薺菜酸是壹種有效的止血成分，還可含有芳香牧溪，可降低毛細血管通透性，起到治療毛細血管出血的作用。
4改善視力薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，是維生素A的主要來源，也是視覺細胞中能成為感光物質的成分。適當食用胡蘿蔔素可以改善視力，尤其是暗視力水平，保持皮膚黏膜的完整性，可以避免皮膚黏膜過度角質化。