消化餅幹:90。
黃油?:38
藍莓醬:80
奶油:200
細砂糖:20
牛奶?:70
佐料
明膠片劑:10
藍莓?:50
具體步驟
第壹步
黃油在水中融化。
第二步
消化餅幹用料理機把它打碎了。
第三步
將餅幹屑倒入融化的黃油中,攪拌均勻。
第四步
將油紙剪成模具底部的大小,放在底部,上面放上黃油餅幹的碎屑,壓平,放入冰箱備用。
第五步
將吉利丁片切成小塊後,用清水浸泡至變軟,再用水融化。
第六步
在藍莓醬中加入牛奶,攪拌均勻。
第七步
將融化的明膠溶液加入藍莓果醬溶液中,攪拌均勻。
第八步
在淡奶油碗中加入細砂糖,攪拌至六分鐘,稍微攪拌均勻。
第九步
將藍莓醬分三次倒入鮮奶油碗中,攪拌均勻。
第十步
從冰箱中取出模具,倒入壹般的藍莓慕思溶液,加入適量的藍莓。
步驟11
然後將剩余的慕思溶液倒入模具中,輕輕搖晃,放入冰箱冷藏4小時以上。
步驟12
4小時後,取出模具,用低檔吹風機四處吹,就可以輕松脫模了。