壹.材料
1大碗米飯、4片紫菜、10g韓式拌飯醬、5g番茄醬、5g沙拉醬、10g熟芝麻、1片特制竹簾、1壹次性手套。
第二，實踐
水燒開鍋，放入菠菜焯壹下，直到菠菜變軟。將菠菜用涼水從鍋裏撈出，切去菠菜根，擠出水分備用。
再次起鍋，倒油燒熱，倒入攪拌均勻的蛋液，小火煎熟，放涼後切成條狀備用。
利用煎蛋後剩余的油，將蟹棒煎至表面微焦，晾涼後撕成條狀備用。
取壹片海苔，放在特制的竹簾上，戴上壹次性手套，將米飯均勻的鋪在海苔上。鋪好的米要用手壓平，不要蓋米。壹小塊海苔要留著不要米飯。
在妳的旁邊，根據妳的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌蘿蔔、蟹棒，擠點沙拉醬，撒點芝麻。
把竹簾卷起來，先把雞蛋和蘿蔔卷在米飯上，然後用雙手把卷好的部分均勻地捏起來。然後，繼續滾。滾壓時要雙手均勻用力，邊滾壓邊捏被滾壓部分。全部卷起後，用雙手捏住竹簾卷。
將卷好的紫色菜卷用刀切成約1.5-2cm的厚度。把盤子裝上。