準備材料:雞蛋3個，水50g，植物油30g，細糖60g，低筋面粉70g，鹽1g，檸檬汁幾滴。
生產步驟:
1，先在蛋黃盆中加入植物油，攪拌均勻。
2.篩低筋面粉。
3.將過篩後的低筋面粉和鹽加入蛋黃糊鍋中，攪拌均勻。
4、然後發蛋白，在蛋白碗裏加幾滴檸檬汁開始發。
5.最後，當蛋白糊幹透起泡後(即打蛋器擡起時，蛋白糊呈短而直立的狀態)，蛋白糊就完成了。
6.將蛋白糊舀入蛋黃糊盆中，用鍋鏟攪拌蛋糕糊(即左手拿鍋鏟，右手攪拌兩點至八點，邊攪拌邊用手轉動盆，記得每次從盆底舀起)。
7.然後把蛋糕送到預熱到140度的烤箱底部，烤35分鐘。
8.蛋糕烤好後馬上拿出來，烤好後搖兩下，把裏面的空氣排掉。然後放在烤網上晾涼，再脫模放入盤中。
9.成品圖。