西紅柿炒雞蛋對兒童的營養價值。

西紅柿不僅味道鮮美，而且具有很高的美容價值和醫療價值。西紅柿有抗癌和解毒的作用。含有豐富的維生素A、維生素B和維生素C，特別是含有鐵、鎂、鈣等高礦物質，是其他植物性食物中所不多見的。經常吃西紅柿可以補血養心，使皮膚水嫩明亮，面色紅潤。

雞蛋是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃蛋白、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。突出的優點是雞蛋含有自然界中最好的蛋白質。

準備材料:西紅柿兩個，雞蛋四個，蔥花，鹽。

1.準備兩個西紅柿，去皮，切塊。我本來發了壹篇文章，教他們不用開水怎麽剝。

準備壹點蔥花

2、鍋裏燒油，雞蛋打散，鍋裏油更熱，倒入雞蛋，翻炒，上桌。

3.雞蛋打滿後，鍋裏會剩壹點油。加入蔥花，炒香。倒入西紅柿翻炒。

4.在鍋裏加鹽，這樣番茄就能很快變軟，番茄湯也能很快出來。

5、西紅柿變軟，湯汁出來後，倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，因為炒西紅柿的時候鹽已經放了，現在不放鹽了。壹盤西紅柿和雞蛋將被油炸。