菜花含有豐富的維生素，並具有壹定的抗癌功效。木耳不僅具有活血化瘀的作用，而且還是赫赫有名的排毒先鋒。兩種食材搭配在壹起，可起到很好的營養保健作用。特別...(展開)
食材
主料
菜花
200克
青椒
10克
胡蘿蔔
1根
五花肉
50克
木耳
20克
輔料
油
25克
鹽
2克
生抽
15毫升
姜
5克
蒜
3克
蔥
10克
步驟
1.菜花洗凈掰小塊，並用鹽水泡十分鐘
2.木耳泡發，洗凈，姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊胡蘿蔔切片，菜花瀝水待用。
3.五花肉洗凈切片
4.鍋置火上加入色拉油。7成熱時加入姜絲、蔥花炸香。
然後放入菜花，胡蘿蔔翻炒。
5.再放入木耳翻勻，當菜略變色時加入生抽、蒜片、鹽翻勻。並且在翻炒的途中如果感覺菜有點幹的話，可以放入壹小調羹水（不要多放，否則就成了煮菜了）
6.當菜炒至9成熟時，放入青椒翻炒至熟即可。
7.成品圖
小貼士
1菜花不要炒得過老。
2如需加水的話，壹定要每次少加，以免成了煮菜。