1.平菇營養價值高:平菇含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，對大多數人有益。
2.少吃或避免吃對高尿酸痛風患者有益:平菇是壹種中等嘌呤食物。雖然不是高嘌呤食物，但對高尿酸痛風患者的不良反應風險依然存在。
3.註意均衡飲食:日常生活中要葷素搭配，營養全面，減少身體的不良反應。對於高尿酸持久性者，最好選擇低嘌呤飲食，以免損害健康。
1，每100克平菇含嘌呤約40毫克，平菇是嘌呤含量中等的蔬菜。
2.平菇性微溫味甘，有滋補、養脾胃、祛濕、祛風散寒、舒筋活血的功效。平菇能降低膽固醇含量，預防動脈硬化。但高尿酸患者不能吃平菇，因為高尿酸患者大多吃了過多的高嘌呤食物，導致關節疼痛，關節紅腫，甚至痛風。平菇是壹種嘌呤含量中等的蔬菜，食用後容易引起嘌呤代謝紊亂，體內血尿酸水平進壹步提高，誘發痛風，對腎臟造成損害。
3、高尿酸血癥的人，如果吃平菇，可以用鹽水浸泡，然後來回沖洗幾次，以降低平菇中的痰含量。